La Chandeleur est une fête religieuse chrétienne aussi nommée la Présentation du Christ au Temple. A l'époque on disait aussi Hypapante. La Chandeleur rappelle la Présentation de l'enfant Jésus au Temple de Jérusalem et la purification de sa mère, la sainte Vierge. Aujourd'hui, on connaît surtout la Chandeleur car c'est le jour des crêpes. Il parait que c'est le pape Gélase premier qui a fait distribuer des crêpes aux pèlerins qui arrivaient à Rome. Il existe encore de nos jours toute une symbolique liée à la confection des crêpes. de la chandeleur. A l'occasion de la Chandeleur, toutes les bougies de la maison devraient être allumées. La tradition demande aussi de ne ranger la crèche de Noël qu'à partir de la Chandeleur, qui constitue la dernière fête du cycle de Noël.
