Le carnaval est une fête d'origine religieuse. Elle commence le jour de l'Epiphanie et se termine le Mercredi des Cendres. La fin du carnaval est marquée par Mardi Gras, un jour important pendant lequel on mange tous les aliments auxquels on n'aura pas droit pendant les 40 jours de Carême : des beignets, des fritures, des bugnes... mais également des crêpes ! Le carnaval est une période de fête et de joie où chacun fait un peu ce qu'il lui plaît. On se déguise, on chante dans les rues, on mange tout ce qu'on veut... chacun essaie d'en profiter au maximum avant les privations du Carême !
