Les oreillettes du Carnaval
Les oreillettes du Carnaval
15 Janvier 2010
À propos de cette recette
- Temps de préparation : 1h
- Temps de cuisson : 30 min
- Temps total : 1h 30 min
Ingrédients
- Orange : 1
- Citron : 1
- Farine : 500 g
- Sucre en poudre : 50 g + 100 g
- Beurre : 50 g
- Oeufs : 3
- Eau de fleurs d'oranger : 1 cuillère à soupe
- Huile pour friture
La recette
1) Râpez les zestes de l'orange et du citron et mélangez-les à la farine.
2) Disposez la farine en fontaine et ajoutez 50 g de sucre, le beurre fondu, les oeufs et l'eau de fleur d'oranger.
3) Pétrissez la pâte puis laissez-la reposer pendant 1 h.
4) Farinez votre plan de travail et étalez la pâte le plus finement possible. Découpez des rectangles de 8 cm x 4 cm.
5) Faites frire les rectangles de pâte. Doez-les bien de chaque côté puis égouttez-les sur du papier absorbant.
6) Saupoudrez-les de sucre en poudre puis dégustez-les!